입춘이 지나고 봄이 오고 있습니다. 봄이면 어떤 것이 생각나시나요? 꽃과 따뜻한 햇살, 파릇파릇한 새싹 등 여러 가지가 떠오르실 텐데요. 뭐니뭐니해도 빠질 수 없는 것이 봄향기로 입안을 가득 채워주는 봄나물이죠. 봄나물은 겨우내 떨어진 입맛을 돋우며 몸에 필요한 각종 비타민을 다량 함유해 나른해진 몸에 활력을 줍니다. 한의학에서는 겨울철 얼었던 땅을 뚫고 올라오는 봄나물에는 묵은 것을 떨치고 솟아나는 발진의 기운이 충만해 체내 기운을 증진시키고 신진대사를 원활하게 한다고 하며, 칼로리가 낮고 섬유질이 풍부해 다이어트 음식으로도 각광받고 있다네요. :D 겨우내 움츠러있던 내 몸을 깨워주는 보약, 봄 나물. 오늘은 봄에 먹을 수 있는 제철 나물 대표 3인방을 소개합니다. 매콤 쌉싸름한 봄향기, 달래 달래에는..